Πρωτόκολλο τουριστικών καταλυμάτων
(άρθρο 60 Ν. 4688/2020 – ΦΕΚ Α΄ 101/24.05.2020 και υπ’ αριθμ. 6632/16.04.2021 ΚΥΑ των Υπουργών Οικονομικών, Υγείας και Τουρισμού – ΦΕΚ Β΄ 1632/21.04.2021, όπως ισχύει μετά την τροποποίησή της από την υπ’ αριθμ. 10204/20.05.2022 ΚΥΑ – ΦΕΚ Β’ 2587/25.05.2022)
Το HOMERIC POEMS Hotel λαμβάνοντας υπόψη τις οδηγίες του Υπουργείου Τουρισμού και του Υπουργείου Υγείας για την εφαρμογή νέων υγειονομικών πρωτοκόλλων σε τουριστικά καταλύματα της χώρας ενόψει της επαναλειτουργίας τους στα πλαίσια της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί από τη νόσο COVID-19 (ΚΥΑ 6632/16.04.2021 - ΦΕΚ Β΄ 1632/21.04.2021), προχωρά στην κατάρτιση νέου Πρωτοκόλλου.
Γενικά στοιχεία του Πρωτοκόλλου
1. Ανάπτυξη Σχεδίου δράσης και Σχεδίου για τη διαχείριση ύποπτου κρούσματος.
2. Στόχος του ξενοδοχείου με το Σχέδιο Δράσης και το Σχέδιο Διαχείρισης Ύποπτου Κρούσματος είναι αφενός να προστατεύσει το προσωπικό και τους φιλοξενούμενούς του και αφετέρου να καθοδηγεί το προσωπικό του ώστε να λάβει τα απαραίτητα μέτρα πρόληψης και προστασίας από τη νόσο COVID-19.
(Α) ΣΧΕΔΙΟ ΔΡΑΣΗΣ
(Α.1) Για τη διασφάλιση της εφαρμογής του Σχεδίου Δράσης από το κατάλυμα είναι απαραίτητο να οριστεί υπεύθυνος εφαρμογής, που στο κατάλυμα HOMERIC POEMS ορίζεται η Ανδρομάχη ΚΑΡΑΒΙΑ, Διαχειρίστρια του καταλύματος.
(Α.2) Υπεύθυνοι Τμημάτων :
(α) F & B (Food & Beverage) : Στέφανος ΠΑΠΑΚΑΣΤΡΗΣΙΟΣ
(β) Housekeeping & other facilities : Ανδρομάχη ΚΑΡΑΒΙΑ
(room service – swimming pool)
(Α.3) Στο πλαίσιο των υγειονομικών μέτρων κατά του ιού COVID - 19 το Ξενοδοχείο μας συνεργάζεται με την ιατρική εταιρεία με την επωνυμία «ΙΔΙΩΤΙΚΟ ΠΟΛΥΪΑΤΡΕΙΟ ΘΗΡΑΣ ΙΑΤΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ», που εδρεύει στα Φηρά Σαντορίνης, website: www.santorinicentralclinic.gr, τηλ επικοινωνίας 22860 21728, για τη διαχείριση υπόπτου κρούσματος.
Το ιατρικό προσωπικό του πολυϊατρείου ενεργεί βάσει των οδηγιών του ΕΟΔΥ για τον έλεγχο της COVID - 19 και ειδικότερα είναι εκπαιδευμένο στη λήψη ρινοφαρυγγικού δείγματος για μοριακό έλεγχο από ύποπτο κρούσμα.
(Β) Εκπαίδευση
Η εκπαίδευση της υπεύθυνης για την εφαρμογή του σχεδίου δράσης, κας Ανδρομάχης Καραβία αφορά στα παρακάτω ζητήματα:
· Πηγές και τρόποι μετάδοσης του ιού,
· Διαδικασίες ενημέρωσης των αρμοδίων του ξενοδοχείου και των ίδιων των πελατών,
· Συμπεριφορά και ενέργειες σε περίπτωση ασθένειας από το προσωπικό,
· Μέθοδοι και πρακτικές καθαρισμών και απολύμανσης των εντοπισμένων σημείων με βάση την επικινδυνότητα και την πιθανότητα μετάδοσης της ασθένειας,
· Μέθοδοι και επικοινωνιακή προσέγγιση των φιλοξενούμενων,
· Τήρηση των βασικών μέτρων αποφυγής μετάδοσης του ιού αναφορικά με επιμελή και τακτικό πλύσιμο χεριών, αποφυγή χειραψιών, τήρηση αποστάσεων, αποφυγή επαφής των χεριών με τα μάτια, μύτη και στόμα και υγιεινή της αναπνοής,
· Διατήρηση αρχείων εκπαίδευσης για κάθε εργαζόμενο,
· Αναθεωρημένα μέτρα πρόληψης κατά του κορωνοϊού που πρέπει να εφαρμόσουν οι επιχειρήσεις διαμονής για το 2022.
(Β.1, Β.2) Η υπεύθυνη εφαρμογής του σχεδίου δράσης του Ξενοδοχείου, κα Ανδρομάχη Καραβία, έχει εκπαιδευθεί από το Επιμελητήριο Κυκλάδων και από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου (ΚΕΚ Γεννηματάς, το οποίο εδρεύει στο νησί της Ρόδου): Τα τηλεσεμινάρια (webinars) περιλαμβάνουν εκπαίδευση στις πηγές και τους τρόπους μετάδοσης του κορονοϊού, τα γενικά στοιχεία του υγειονομικού πρωτοκόλλου για τα τουριστικά καταλύματα (ανάπτυξη σχεδίου δράσης, ανάπτυξη σχεδίου διαχείρισης ύποπτου κρούσματος, τήρηση αρχείων εκπαίδευσης και πρόσληψης κάθε εργαζόμενου και αρχείο καταλύματος και συμβάντων) και τις διαδικασίες ενημέρωσης των αρμοδίων του ξενοδοχείου, των φιλοξενούμενων και των συνεργατών. Επίσης, περιλαμβάνεται εκπαίδευση για την αντιμετώπιση ασθένειας του προσωπικού, τα βασικά μέτρα πρόληψης της μετάδοσης του ιού (βασικά προστατευτικά μέτρα φιλοξενούμενων και προσωπικού, μέσα ατομικής προστασίας και ενίσχυση υπηρεσιών υγιεινής σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους), τη διαχείριση ύποπτου κρούσματος και τις οδηγίες απολύμανσης. Επιπλέον, η εκπαίδευση αφορά στις υπηρεσίες καταλυμάτων (υποδοχής, ορόφου, λινοθήκης και πλυντηρίων, εστίασης, ατομικών περιποιήσεων, spa και κοινόχρηστων εγκαταστάσεων, χώρων εκδηλώσεων) εντός των καταλυμάτων και κοινόχρηστων χώρων. Περαιτέρω, η τηλεκπαίδευση περιλαμβάνει τη λειτουργία κολυμβητικών δεξαμενών, δεξαμενών υδροθεραπείας, εγκαταστάσεων υδάτων αναψυχής, διάταξη παραλίας, τη λειτουργία κλιματιστικών και αερισμού των χώρων, την προστασία της δημόσιας υγείας στα συστήματα ύδρευσης και αποχέτευσης. Τέλος, η εκπαίδευση στα ως άνω αντικείμενα επαναλήφθηκε πρόσφατα (27.05.2022), σε σχέση με τα αναθεωρημένα μέτρα πρόληψης κατά του κορωνοϊού που πρέπει να εφαρμόσουν οι επιχειρήσεις διαμονής για το 2022.
(Β.3.α) Το προσωπικό του καταλύματος έχει ενημερωθεί και εκπαιδευθεί για τα πρωτόκολλα υγιεινής και διαχείρισης κρουσμάτων COVID-19 που αφορούν στο πεδίο αρμοδιοτήτων του από τη Συντονίστρια, κα Ανδρομάχη Καραβία.
(Β.3.β) Το προσωπικό του καταλύματος τηρεί αυστηρά τα βασικά προστατευτικά μέτρα κατά του COVID - 19. Ειδικότερα :
(Β.4) Γενικά θέματα οργάνωσης του καταλύματος
(Β.4.1) Το HOMERIC POEMS λαμβάνει μέτρα για την εφαρμογή ορθών πρακτικών ατομικής υγιεινής (τόσο από τους εργαζόμενους, όσο και από τρίτους) στο χώρο εργασίας και επιβλέπει τη συνεχή εφαρμογή τους. Συγκεκριμένα:
• ενημερώνει και παροτρύνει το προσωπικό και τους τρίτους για συμμόρφωση με τις ορθές πρακτικές ατομικής και αναπνευστικής υγιεινής (πλύσιμο - καθαρισμός χεριών, κάλυψη μύτης και στόματος κατά τη διάρκεια βήχα ή φταρνίσματος με χαρτομάντηλο κ.λπ.).
• παρέχει αντισηπτικά διαλύματα (σε μορφή υγρού ή αφρού ή γέλης ή εμποτισμένα μαντηλάκια) και υλικά για στέγνωμα χεριών (χειροπετσέτες μιας χρήσης) στους εργαζομένους και τοποθετεί κατάλληλους μηχανισμούς για αντισηψία των χεριών στις εισόδους / εξόδους και στους κοινόχρηστους χώρους του καταλύματος,
• εφοδιάζει το προσωπικό με τα κατάλληλα Μέσα Ατομικής Προστασίας (ΜΑΠ) (μάσκες, ασπίδα προσώπου, γάντια κ.λπ.), σύμφωνα με τις κατά περίπτωση ειδικές οδηγίες / κατευθύνσεις του ΕΟΔΥ, της Εθνικής Επιτροπής Προστασίας Δημόσιας Υγείας και αποφάσεις των αρμόδιων φορέων.
• επιβλέπει την επάρκεια των αποθεμάτων σε ΜΑΠ.
• εκπαιδεύει το προσωπικό για την ασφαλή χρήση των ΜΑΠ βάσει των οδηγιών του ΕΟΔΥ και επιβλέπει την ορθή χρήση τους.
• επιβλέπει την προσέλευση τρίτων (π.χ. φιλοξενούμενων, συνεργατών, διανομέων, κ.λπ.) στον χώρο του καταλύματος και τους ενημερώνει ώστε να αποφεύγεται ο συνωστισμός.
• παρέχει ενημέρωση στο προσωπικό, με οποιοδήποτε πρόσφορο τρόπο, όπως προφορική ενημέρωση, ανάρτηση ανακοινώσεων ή πινακίδων ενημέρωσης/υπενθύμισης για την ατομική υγιεινή και τα προληπτικά μέτρα σε όλους τους χώρους, κ.λπ.
• εκπαιδεύει το προσωπικό αναφορικά με τις ειδικές οδηγίες για καθαρισμό στην περίπτωση εμφάνισης κρούσματος.
• μεριμνά ώστε το προσωπικό να διενεργεί διαγνωστικό έλεγχο νόσησης από τον κορωνοϊό, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία (Β.4.5). Εναλλακτικά, διευκολύνει τα μέλη του προσωπικού, που επιθυμούν να υποβληθούν σε rapid test, σε συνεργασία με την ιατρική εταιρεία με την επωνυμία «ΙΔΙΩΤΙΚΟ ΠΟΛΥΪΑΤΡΕΙΟ ΘΗΡΑΣ ΙΑΤΡΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ».
(Β.4.2) Μέλος του προσωπικού που αποτελεί επιβεβαιωμένο ή ύποπτο κρούσμα αντιμετωπίζεται σύμφωνα με τις οδηγίες του ΕΟΔΥ.
(Γ) Σχέδιο διαχείρισης ύποπτου κρούσματος (γραπτό σχέδιο). Ακολουθείται πιστά το σχέδιο αντιμετώπισης ύποπτου κρούσματος του ΕΟΔΥ (Παράρτημα III ΚΥΑ).
(Γ.1) Ορίζεται ως υπεύθυνος για την εφαρμογή του σχεδίου διαχείρισης ύποπτου κρούσματος του καταλύματος η κα Ανδρομάχη Καραβία, Διαχειρίστρια του καταλύματος, email: [email protected] , τηλ. επικοινωνίας 22860 24661.
(Δ) Τήρηση αρχείου καταλύματος (ηλεκτρονικό αρχείο) και βιβλίου συμβάντων.
Για τους σκοπούς προστασίας της δημόσιας υγείας, η διεύθυνση του καταλύματος τηρεί αρχείο των μελών του προσωπικού και όλων των ατόμων που διέμειναν στο ξενοδοχείο [όνομα, εθνικότητα, ημερομηνία άφιξης και αναχώρησης, στοιχεία επικοινωνίας (διεύθυνση, τηλέφωνο, e-mail)], ώστε να καθίσταται δυνατή η επικοινωνία με τις στενές επαφές τυχόν κρούσματος COVID - 19, που ενδέχεται να ταυτοποιηθεί εκ των υστέρων.
Επίσης, καταγράφεται και τηρείται βιβλίο συμβάντων COVID - 19 από την υποδοχή του ξενοδοχείου.
Για την τήρηση του αρχείου καταλύματος και του βιβλίου συμβάντων ενημερώνονται οι φιλοξενούμενοι και οι εργαζόμενοι και τηρείται ο Κανονισμός Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (GDPR) και ο Ν. 4624/2019.
(Ε) Πρωτόκολλο Υπηρεσίας Υποδοχής
1. Το προσωπικό λαμβάνει τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής και ακολουθεί τους προβλεπόμενους κανόνες υγιεινής.
Όταν ζητείται υπάρχει δυνατότητα:
Το προσωπικό μπορεί να αναγνωρίζει συμπτώματα πελατών και να τα αναφέρει άμεσα στον υγειονομικό υπεύθυνο.
2. Στην υποδοχή:
(ΣΤ) Πρωτόκολλο υπηρεσιών ορόφου, δωματίων και κοινόχρηστων χώρων (καθαριότητα - housekeeping)
1. Για την καθαριότητα - απολύμανση :
Τήρηση προγράμματος καθαρισμού και απολύμανσης, σύμφωνα με τη με αρ. Δ1γ/Γ.Π/οικ 19954/20.03.2020 εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας «Μέτρα καθαρισμού και απολύμανσης σε χώρους και επιφάνειες κατά την εξέλιξη της πανδημίας του SARS-CoV-2» (ΑΔΑ: 6ΚΨ6465ΦΥΟ-1ΝΔ), όπως ισχύει.
Τηρούνται οι Ειδικές Οδηγίες για καθαρισμό στην περίπτωση εμφάνισης κρούσματος σύμφωνα με τις Οδηγίες ΕΟΔΥ.
Ειδικότερα :
2. Για την καθαριότητα και απολύμανση στην περίπτωση εμφάνισης κρούσματος:
3. Στα δωμάτια :
(Ζ) Παρασκευαστήρια/ Κουζίνα
(Η) Εστιατόριο
(Θ) Κολυμβητικές δεξαμενές (πισίνα)
Το κατάλυμα συμμορφώνεται με την αρ. Δ1γ/Γ.Π/οικ 19954/20.03.2020 εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας «Μέτρα καθαρισμού και απολύμανσης σε χώρους και επιφάνειες κατά την εξέλιξη της πανδημίας του SARS-CoV-2» (ΑΔΑ: 6ΚΨ6465ΦΥΟ-1ΝΔ), όπως ισχύει.
(Ι) Κλιματισμός και αερισμός χώρων
Το κατάλυμα τηρεί τα προβλεπόμενα στη σχετική εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας «Λήψη μέτρων διασφάλισης της Δημόσιας Υγείας από ιογενείς και άλλες λοιμώξεις κατά τη χρήση κλιματιστικών μονάδων», με έμφαση στην μη ανακυκλοφορία του αέρα και καλό φυσικό αερισμό στα δωμάτια και στους υπόλοιπους χώρους (διακοπή του συστήματος μη λειτουργίας κλιματισμού όταν είναι ανοιχτές οι πόρτες).
(Κ) Κοινόχρηστοι χώροι (ανοιχτοί και κλειστοί)
Στους κοινόχρηστους χώρους περιλαμβάνονται ιδίως lobby, καθιστικά, υπαίθρια καθιστικά.
Τα ανωτέρα μέτρα ισχύουν μέχρι νεότερης τροποποιήσεώς τους και μπορούν να αναθεωρηθούν σύμφωνα με τις οδηγίες της ελληνικής κυβέρνησης.